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El precio del aceite de oliva

julio 10, 2018

Es bien sabido que este aceite vegetal de muy alta calidad es uno de los productos más populares dentro de la indumentaria gastronómica, ya que con su uso se le puede otorgar de grandes sabores y aromas a los diversos alimentos con los que puede ser preparado.

No solo en la culinaria es importante puesto que el uso de este elemento supera con creces lo que imaginamos, puede ser implementado de varias maneras para diversos fines es por esto junto a otros factores que usualmente el precio del aceite de oliva es tan elevado.

¿Cómo influyen los factores de fabricación en el precio de aceite de oliva?

Este producto de origen vegetal pasa por diversos procesos durante su creación que dictamina su costo en el producto final, todo comienza desde la recolección, donde juega un papel importante el nivel de antigüedad del árbol donde se recolecta el fruto y el tamaño y densidad de este.

El paso por la trituradora hasta volverla una pasta y posteriormente el proceso de separación de esta al aceite a través de grandes centrifugadoras dictamina el nivel de calidad de este preciado producto conocido como “oro liquido” luego de ser aprobado por expertos catadores se dictamina su calidad.

El tipo de aceite a conseguir puede ser virgen o extra virgen, lo cual debido a su gran calidad de aroma y su fuerte sabor afrutado tiende a ser los más caros en el mercado en comparación con aquellos que son mezclados o reducidos con otros tipos de aceite vegetal.

El año de producción así como el nivel de acides influye mucho en el costo final ya que hay años donde la recolección es más difícil y el nivel de acides es un poco más elevado por ende la calidad no suele ser la misma y esto hace que este producto varié en cuanto a precios.

¿Cómo influyen los factores diversos usos en el precio de aceite de oliva?

El oro liquido no solo posee cualidades culinarias únicas, ya que es bien sabido que tiene muchas otras aplicaciones que pueden llegar a ser relevantes en el uso cotidiano, en la antigüedad se le usaba como combustible para las lámparas que alumbraban los hogares hoy en día posee otros usos.

Gracias a las propiedades antioxidantes que este maravilloso producto ofrece es ideal para limpiar vajillas que poseen mucho tiempo sin usar, también es un excelente lubricante para piezas que necesiten ser reparadas en el hogar así como deshacer nudos apretados de cuerdas e hilos.

Ayuda al sistema digestivo, permitiendo el paso de los alimentos y una expulsión fácil de los residuos que evita la irritación en el intestino, posee propiedades hidratantes que ayudan a evitar irritaciones en la piel cuando se desea afeitar.

El precio del aceite de oliva es elevado,  pero gracias a su amplio abanico de usos y su producción tan rigurosa para obtener el oro liquido se entiende que la calidad de este producto vale cada centavo de su costo.

 

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